Descubra como fazer o morango do amor, nova tendência culinária das redes sociais que mistura brigadeiro branco com calda vermelha. Receita completa no Imprensa 24h.
O morango do amor virou febre nas redes sociais e já é considerado o novo queridinho dos apaixonados por doces criativos. Inspirado na tradicional maçã do amor, o diferencial está na combinação da fruta com brigadeiro branco feito com leite em pó, antes de receber a clássica cobertura de calda de açúcar vermelha.
A preparação, que tem conquistado milhões de visualizações no TikTok, Instagram e YouTube, é simples e perfeita para festas, datas comemorativas ou apenas para quem quer inovar na sobremesa de casa.
✅ Ingredientes do morango do amor tradicional:
Morangos lavados e bem secos
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
Corante alimentício vermelho
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
Palitos de madeira
Modo de preparo:
Faça o brigadeiro branco:
Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga e o leite em pó, mexendo até obter um brigadeiro consistente. Deixe esfriar.Envolva os morangos:
Com as mãos untadas, modele porções do brigadeiro branco ao redor de cada morango seco. Espete um palito e leve ao congelador por 10 minutos para firmar.Prepare a calda:
Em uma panela, misture o açúcar, a água e o corante vermelho. Não mexa enquanto ferve. Quando atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C), desligue o fogo.Banhe os morangos:
Rapidamente, mergulhe os morangos no caramelo vermelho e deixe secar sobre papel manteiga.
Versão de maracujá surpreende fãs
Quem prefere sabores mais azedinhos também pode experimentar a versão com brigadeiro de maracujá, que traz um contraste irresistível entre o doce e o cítrico. A criadora de conteúdo Stella ensinou essa versão com a mesma base, mas substituindo o leite em pó por suco concentrado de maracujá na mistura do brigadeiro.
⚠️ Dica importante:
Para garantir que a calda grude na fruta, é essencial que os morangos estejam bem secos. Qualquer umidade atrapalha o acabamento e pode comprometer o resultado final.
A receita do morango do amor é um sucesso garantido para surpreender convidados ou encantar nas redes sociais. Simples, bonita e deliciosa, ela combina nostalgia com inovação — e já entrou para a lista dos doces mais buscados de 2025.
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