As lavouras de café arábica no Brasil, líder global na produção e exportação do grão, registraram uma florada precoce que sinaliza a possibilidade de uma safra antecipada em 2027. O fenômeno, observado cerca de um mês antes do período habitual, é atribuído por especialistas à alta umidade atípica para esta época do ano, condição associada aos efeitos do fenômeno climático El Niño.
A florada é a etapa determinante para a definição da carga de frutos que chegará ao mercado. Com o adiantamento do ciclo, a expectativa é que a colheita do café arábica possa ser iniciada por volta de maio do próximo ano. Embora a antecipação possa favorecer a oferta inicial, o setor mantém cautela quanto aos desdobramentos climáticos necessários para que essas flores se transformem em frutos produtivos.
Impactos na maturação e desafios para o produtor
Apesar do otimismo com o desenvolvimento inicial, a antecipação trouxe preocupações técnicas sobre a uniformidade da colheita. Diferente dos anos em que o período seco auxilia na padronização das floradas, as chuvas constantes durante a colheita anterior e o cenário atual geraram múltiplos estágios de maturação nas lavouras.
Lucas Ubiali, engenheiro agrônomo com atuação na região da Alta Mogiana, aponta que a desuniformidade dos frutos é um desafio real para o manejo. “Teremos essa problemática da diferença de maturação e de estágios de frutos”, explica. O coordenador técnico da cooperativa Minasul, Adriano Rabelo, reforça que, em um ano sem o período seco característico, a florada de setembro se tornou bastante representativa, antecipando o cronograma que normalmente teria seu ápice em outubro.
Luiz Eduardo Vilela de Rezende, vice-presidente do conselho da Cocatrel, pondera que, embora a desuniformidade exija atenção, o cenário é administrável. Segundo ele, os cafeicultores já possuem práticas estabelecidas para a separação de lotes, garantindo a qualidade do produto final mesmo quando há múltiplas floradas. A Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocacer) também destacou a necessidade de ajustes no planejamento agronômico e reforço nos manejos de proteção pré e pós-florada.
Atenção redobrada contra doenças e ciclo bienal
Além das questões climáticas, a umidade elevada tem favorecido a incidência de doenças bacterianas e fúngicas nas plantações. O agrônomo Jonas Ferraresso alerta que, sem os períodos de seca que naturalmente controlam esses patógenos, as doenças podem persistir nas lavouras até o próximo ciclo, exigindo monitoramento constante por parte dos produtores.
O cenário para 2027 também é influenciado pelo ciclo bienal do café arábica. Após uma safra recorde em 2026, as plantas entram em um ano de menor produtividade natural, devido ao estresse acumulado. Somado a isso, o setor monitora o risco de temperaturas extremas durante o verão, que podem impactar o desenvolvimento final dos grãos até a colheita.